Une mousse au chocolat hyper onctueuse et bien ferme d'après une recette de Pierre Hermé. Ingrédients pour 4 - 6 personnes: Mousse 80 ml de crème fraîche light 175gr de chocolat noir 1 jaune d'oeuf 4 blancs d'oeufs 20g de sucre Caramel 150g de sucre 2...